Werner Matenaar

Genießen Sie unsere kreative Küche

ausgefallene Gerichte und hochwertige Zutaten

Unsere Speisekarte

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Unser Koch empfiehlt

Menükarussell ab 01. Februar 2024

Vorspeisen:

Kartoffelschnecke gefüllt mit Spinat und Käse

Vitello Tonnato

Büffelmozarella mit Strauchtomaten

 

Zwischengang:

Erdnuss – Kartoffel – Cremesuppe mit Baconspieß

 

Hauptgang Fisch:

Seeteufel mit Safransauce

an Basmati Reis und

 Paprika-Mango-Chili Chutney

oder

Hauptgang Fleisch:

Rinderfilet (zart rosa gebraten)

Mit Portwein-Feigen-Sauce

Pastinakenpüree und Erbschoten

oder

Lammrücken

mit Rotwein-Balsamico-Sauce

Pastinakenpüree und Erbschoten

 

Dessert:

Schoko – Pfefferminz - Creme

Tonka – Bohnen – Eis

Cappuccino – Mousse

 

€ 65,90 inkl. der begleitenden Weine,

Biere und Mineralwasser

 

 

 

Menükarussell 2024 vegetarisch

 

Vorspeisen:

Kartoffelschnecke gefüllt mit Spinat und Käse

Büffelmozarella mit Strauchtomaten

Beluga – Linsensprossen Salat

 

Zwischengang:

Pilzsüppchen aus gemischten Waldpilzen

mit Pinienkernen

Hauptgang:

Gefüllte Zucchini

mit Couscous, Pilzen und Gemüse

gratiniert mit Parmesan

Reistimbale

 

Dessert:

Schoko – Pfefferminz - Creme

Tonka – Bohnen – Eis

Cappuccino – Mousse

 

€ 59,90 inkl. der begleitenden Weine,

Biere und Mineralwasser